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パナマ　フィンカ　オルティガル

香りの華やかさと複雑な甘味が絶品。

丁度いい煎り加減のパナマは、甘味の奥にかすかにチョコフレーバーが顔をのぞかせます。そこに爽やかな酸味がプラスされ、コーヒーの広がりが表現されます。

近年、国際的にもどんどん評価が高くなっているパナマ産コーヒー豆。

在来種をきちんと栽培しながらも、精製の機械化によって品質を高めています。 そんな注目のパナマから「オルティガル農園」を紹介します。

自生の木々の間にコーヒーの木が植えられ、自然のままの環境で丁寧に栽培されています。完熟した実のみを収穫後、豊かな湧き水で精製されています。

豆のまま 粗挽き 中挽き（当店標準の挽き方） 細挽き 100g 200g 300g 400g 500g